Über uns

Eine Schnapsidee wird zur Schnaps-Idee! 

Wir, Sandra & Sascha und Meike & Flo, sind seit über 20 Jahren Freunde. In der Hamburger Hotellerie haben wir uns kennengelernt, sind beruflich durch dick und dünn gegangen. Wir hatten nach Feierabend schon damals unzählige, feucht fröhlich Abende. Aus Kollegen wurden schnell Freunde, Trauzeugen und seit 2020 sogar Nachbarn im Hafendorf von Plau am See.  Hier besitzen wir die Ferienwohnungen PerlePlau und Anker39, in denen man ganz wunderbar Urlaub machen kann. Mit unserer Schnapsidee werden wir nun sogar zu Geschäftspartnern!
 
Wenn wir zusammen kommen, haben Essen & Trinken immer einen besonderen Stellenwert. So auch immer wieder auf unseren gastronomischen Entdeckungstouren durch Plau am See und Umgebung. An einem dieser Abende kam uns dann die Idee, eine Spirituose aus Plau am See zu konzipieren und dabei den Leuchtturm als Wahrzeichen der Stadt im Namen zu verankern. Recherchen über den wunderschönen Leuchtturm im Plauer Hafendorf haben ergeben, dass er liebevoll ‚Paul‘ genannt wird. Da war relativ schnell klar, es wird ein Plau Paul. In Zusammenarbeit mit Hamburgs ältester Spirituosenmanufaktur Heinr. von Have in Hamburg-Bergedorf haben wir unsere Schnapsidee dann konkret weiter entwickelt. Eine stilvolle Flasche sollte es sein, die sowohl als Urlaubssouvenir für die eigene Hausbar gekauft wird, oder als Dankeschön für die Daheimgeblieben für die Blumen- & Briefkastenpflege mitgebracht wird. 
 
Der Plau Paul präsentiert sich nun als ein milder Anislikör in der Art eines Sambuccas. Zarte Karamell- und Butternoten aus dem flambierten Zucker des Likörs begleiten die herben Röstaromen der Kaffeebohnen und machen den „Plau Paul“ nicht nur besonders geschmeidig, sondern auch besonders mild. Erfrischend auf Eis. Würzig pur. Zum Genießen und als perfekter Absacker nach dem Verzehr lokaler Fischgerichte vermittelt er das Gefühl… da würde ich direkt noch einen von trinken!
 

Ein großes Dankeschön geht an unseren Freund Uli aus Toronto, der uns bei der Entwicklung des Logos kreativ und tatkräftig unterstützt hat und somit den Plau Paul in Bild und Farbe erschaffen hat.  

Heute freuen wir uns, unsere Homepage vorstellen zu können. Im Hintergrund arbeiten wir mit Hochdruck an der Erstellung unserer ersten Plau Paul-Kollektion. Ihr dürft gespannt sein! Teilt gerne Euer Feedback mit uns!
 
Wie sagen Cheers & Ahoi.
 
Das Founder & Owner Team 
Sandra & Sascha und Meike & Flo

Unsere Ferienwohnungen in Plau am See

Der Anker 39

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